作者phil (不吵啊~~~)
看板chocolate
標題[食記] GODIVA 冰淇淋+凍飲
時間Sat Apr 12 19:20:41 2008
最近GODIVA在新竹開始賣冰淇淋了
真的是太太太太太棒了
就在回味這美妙的滋味的同時
也順便挖起並且寫下那久久的回憶的味道
那些令人難以忘記的味道
不只是冰淇淋,還有冰砂
回想當初在台北分別第一次與他們相遇的時候
兩次都是想都沒有想就下手了
畢竟這種東西對我的吸引力實在是太大了
本來想放照片的 不過想說好像也沒啥好放的 就冰淇淋盒和杯子(哈)
不過還是意思意思放一下 不過就是擷取自GODIVA官網就是了
無名圖文版
http://www.wretch.cc/blog/phillin&article_id=14035457
文字版:
冰淇淋:
1 經典牛奶巧克力
2 牛奶巧克力配純巧克力碎
3 白巧克力配純巧克力碎 (還沒吃過)
4 比利時純巧克力
冰砂,也就是巧克力凍飲,我喝過
1 紅莓白巧克力
2 純牛奶巧克力
3 薄荷純巧克力 (還沒吃過)
4 純黑巧克力
真的很想把剩下的補齊
不過就一直沒有那個特殊的衝動和機會(哈)
總括來說呢,GODIVA的東西就是甜味跟巧克力味都很強
尤其是甜味,適合愛吃甜食的人
聽說對於不吃甜的人來說會太甜
不過我沒有這種困擾,所以也沒辦法體會什麼叫做太甜膩
1 冰淇淋
● 經典牛奶巧克力
巧克力味道非常的濃郁,配合淡淡的巧克力苦味
冰淇淋紮實的口感,就和Haagen-Dazs不相上下
但是他比Haagen-Dazs的巧克力口味多了點牛奶的絲滑觸感
而且巧克力味道相對於甜味來說也佔較多的比例
巧克力的順口以及飽滿度也比Haagen-Dazs好一些
所以對於我個人而言
只針對Haagen-Dazs巧克力口味做比較的話
GODIVA經典牛奶巧克力冰淇淋還是略勝一籌
● 牛奶巧克力配純巧克力碎
這個就是把經典牛奶巧克力冰淇淋裡面加入巧克力碎片
我覺得這讓冰淇淋的口感層次提升不少
柔滑紮實的冰淇淋口感中,穿插著固體口感較明顯的巧克力顆粒
吃的過程中冰淇淋在口中比巧克力顆粒先軟化
巧克力顆粒的觸感慢慢的突顯出來
因此使得整體在口中的接觸感更加實在,富有變化
味道方面因為多了巧克力碎片
所以不只會感受到冰淇淋散發出的香氣
當咬下巧克力碎片時,會有額外突出的味道釋放
因此整體在味道上的高低起伏也很明顯
總而言之,這是我最喜歡的一款冰淇淋
饒富享受與變化
● 白巧克力配純巧克力碎 (還沒吃過)
● 比利時黑巧克力
口感大致上與經典牛奶巧克力
不同的點我想看名稱也會知道就是在巧克力的百分比上
這個口味比經典牛奶巧克力還要苦些,甜味也少些(不過還是算甜)
苦味也是帶有GODIVA片狀巧克力一般的甘苦
就走在苦味與甜味的邊界地帶
同時刺激兩著種味覺,算是個較深層的享受方式吧
2 巧克力凍飲
●紅莓白巧克力
就口味而言,我是覺得甜味佔太大的比例了
酸味不足,巧克力味也不足,就是算滿甜的一杯飲料
算是比較沒有達到我個人期待的一種口味
● 純牛奶巧克力
這就好喝了,香濃的巧克力味道,配上滑順的奶油,又甜又香
對於味覺的衝擊非常的強烈
不過有人認為喝起來會有點卡卡的,或是刺刺的刮舌頭
我是不知道什麼原因啦,而且我自己是覺得還好可以接受
雖然我知道他們說的意思是什麼意思
不過對於我來說這就像是碎冰沒有打的很碎帶有點稜角的感覺吧
但是整體上來說,這是個滿足感十足的飲料
對於甜味以及巧克力味都是
● 薄荷純巧克力 (還沒吃過)
我沒很喜歡涼涼的感覺,所以也沒去試
不過印象中好像也沒看過就是了
● 純黑巧克力
相同的,就是巧克力百分比較高的口味
不過苦味我是覺得沒有他片裝巧克力和冰淇淋還要的多
或許是因為他是冰砂的關係吧
也有可能是我不是同時吃,每次狀況不同的關係吧
整體上來說就像是前面冰淇淋所說的
深深的巧克力香以及較明顯的苦味互相交錯
是有別於較甜的口味的另一種型態
不知道哪天有這個心情寫巧克力每顆的感想厚
明明星期1要考試了
現在還在這裡幻想著吃這些東西
這就是所謂壓力大就會想要找出口的狀態嗎
對了,Valrhona何時也要出冰淇淋呢(笑)
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◆ From: 123.195.10.116
推 chaseworker:這個版讓我想到巧克男孩... 04/12 21:32
推 NURIKO:白巧克力的可可濃度是0%喔 所以紅苺白強調的是奶味^^ 04/13 00:20
→ phil:原來如此 對不起我完全搞錯期待了 OTL... 04/13 01:14
推 NURIKO:原PO下次可以試試紅苺純 哈哈XD 04/13 02:17