推 wunderbar:唔! 好羨慕唷! JPH是我最想嚐的巧克力之一耶! 09/12 21:40
推 thescientist:我曾經在日本的表參道之丘買過她們家的Macaron 09/18 21:33
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: babyjar ( ) 看板: Food
標題: [食記] 【巴黎巧克力界的鑽石黑珍珠 JPH 2 】Jean-Paul Hevin Choco
時間: Mon Sep 10 01:30:39 2007
照片比較多的紀錄
http://www.wretch.cc/blog/chezbabyjar&article_id=16200662
Jean-Paul Hevin 最近幾年在巴黎的評價都相當不錯，
很多推薦甜點的法文書都不吝給予最高評價。
為了購買星期六限定的千層派（嗚嗚，沒買到，今年要到九月下旬才有！），
在開門不到十分鐘之後來到了JP Hevin的總店，
只見許多貨品還沒上架，店員忙進忙出，
但我想因為小妹是第一位上門的客人，
店員顯然還沒經過遊客的摧殘，
心情和服務品質都很優喔﹌
所以，個人以為，
到JP Hevin購買甜點的最佳時間是早上十點，
不但可看到滿櫃的甜點，服務品質更是優，
心情一好，甜點吃起來也特別好吃喔﹌（★★★ bravo !!!）
進門最底深處是小小的巧克力櫃，
牆上原木架上紅茶茶罐的寶藍色，
櫬著玻璃內各種深淺不一的咖啡色巧克力，
讓人眼睛不禁為之一亮。
當天負責的馬蛋人超級好，
一一介紹禮盒的大小，
還詳細的解說超過三十個種類的巧克力，
最後還請吃一大湯匙的黑巧克力珍珠喔﹌
（雖然免錢的不錯吃，但是個人覺得Valrhona的巧克力豆豆更好吃啦﹌）
整體來說，個人以為，
JP Hevin巧克力的調味屬於淡雅路線，須要細細品嚐才行。
牛奶口味的巧克力相較之下就普通一點，但是
黑巧克力系列和水果口味巧克力特別推薦喔﹌
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※ 編輯: babyjar 來自: 87.91.50.83 (09/10 01:31)
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