Re: [問卦] 維他命C為什麼甜甜的？

作者martyrtitan (Martyrs)

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標題Re: [問卦] 維他命C為什麼甜甜的？

時間Wed Sep 21 23:51:18 2016

※ 引述《bokez (玻尿酸)》之銘言： : 本宅最近感冒惹，買了維他命C來ㄘ : 上面寫無糖口含片，但是ㄘ起來卻甜甜的 : 為什麼會醬紫捏？U掛ㄇ？剛回到家看到有關食品營養的問題職業病和強迫症就犯了昨天回了篇牛奶文意外的爆了許多鄉民也想要知道更多的食品營養知識所以在這如果能看到相關的我也會盡我所能的回覆 ----------------------------------------------- 先回答鄉民的問題為什麼無糖口含錠會甜甜的答案應該就是甜味劑，我剛剛估狗了一下維他命C錠的食品標示有滿多會使用糖醇類代糖（除了些許甜味還會產生清涼感），另外會使用阿斯巴甜等人工甘味劑（阿斯巴甜的問題以後有機會再和大家說）回到我想講的就是其實感冒吃維他命C沒啥用在一些細胞或動物實驗上確實有看到給予維他命C可以增加特定免疫反應但在人體的資料呢？在考科蘭資料庫有一篇文獻統整約30篇研究，共有1.1萬人參與者， 1. 平常就有在吃維他命C，能降低感冒風險約 5 % 2. 平常就有在吃維他命C的人，小孩子能縮短感冒時程約 13%，成年人縮短7.7% 也就是說魯宅博班生如我，不小心感冒了，以平均感冒天數7天計算，大概可以縮短 12小時的感冒期 3. 平常沒在吃維他命的人，感冒後才補充，結果是無效！！補充維他命C也有風險我們建議每天吃100毫克的維他命C（半顆芭樂或1顆奇異果就達標了）而之前美國國家衛生研究院做過研究，發現我們攝取100毫克維他命C 就會使白血球中的維他命C達到飽和，當攝取超過100毫克就可以開始從尿中測得維他命C（所以建議量設定在100毫克）但看看市售的維他命C補充錠隨便都500毫克、1000毫克這些如果直接排出就算了維他命C的代謝產物是草酸，所以大量長期的補充維他命C是會增加尿中草酸的含量進一步導致泌尿道結石的風險大幅增加之前美國醫學會期刊的一篇流病就追了4.8萬名男性達11年，結果發現 1. 一週攝取7片（每片1000毫克）以下，勝算比或相對風險（我忘記是哪一個）增加66% 2. 一週攝取7片以上，勝算比或相對風險增加123%！所以，維他命C不用補，多吃點水果就ok了至於想讓感冒快點好，就算了吧！ -- 想瞭解更多營養資訊與食安知識請到好食課按個讚 http://www.facebook.com/awfosonfans/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.116.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1474473082.A.231.html

推 amercedes: 推專業 09/21 23:52

推 Su22: 你營養系? 09/21 23:53

營養系營養師高考榜首台大食科所碩博

推 yannicklatte: 推 09/21 23:53

推 yuzukineko: 推 09/21 23:54

推 jackyoy: 有學到知識，推！ 09/21 23:54

推 LacrimosaMus: 推！希望以後還可以看到更多您的文章 09/21 23:57

推 ue28: 原po真的是營養系der啊 09/21 23:57

推 Wii: 那想請問哦長期吃綜合維他命+B群等營養補充品會有什麼風險? 09/21 23:58

大致上不會有什麼問題挑低劑量就夠了

推 logean: 那藥局那種一管一管很多口味的吃了有用嗎？ 09/21 23:58

什麼東西有用？不過..為什麼要補充？

推 gca00631: 推 09/22 00:01

推 ss910126: 長知識，推 09/22 00:01

※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 00:02:47

推 Assfly: 營養博士是你 09/22 00:02

推 baimuchi: 專業推 09/22 00:03

推 yannicklatte: 希望有機會看到葉黃素相關的文，重度用眼者有福了 09/22 00:05

推 JackTheRippe: 好文推推 09/22 00:06

推 Yhlin0827: ！ 09/22 00:08

推 logean: 像這種阿 http://0rz.tw/4oYFj 好像還有葡萄和草莓口味XD 09/22 00:09

推 tran628: 樓上那是單純的糖果吧XD 09/22 00:14

別當糖果吃啊XDD 他還是維生素C

推 sodawang: 推 09/22 00:15

推 tio2catalyst: 好文推,希望原po有時間可以多分享 09/22 00:17

推 ian90911: 推專業文 09/22 00:18

推 tomroy: 專業推 09/22 00:18

推 pchion2013: 這篇有用 09/22 00:24

推 v19791119: 朋友長期喝發泡錠說感覺皮膚變好變白是.真的嗎？ 09/22 00:24

就感覺囉不過維生素C確實是黑色素生成酵素tyrosine hydroxylase的抑制劑但攝取後是不是可以達到抑制劑量就是另外一回事

推 error123: 頭銜寫在第一行啦 09/22 00:26

每次都寫很假掰啊... MicroGG大大的起手式已經退流行了 ※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 00:28:57

推 wilson6604: 看八卦長知識了！！ 09/22 00:35

→ bruce20053: 我剛也這麼想 09/22 00:36

推 Apfelwoowoo: pull 09/22 00:36

推 chung108: 推好文順便問藍綠藻這種食品對人體是好的嗎？ 09/22 00:36

推 lovend: 請問100毫克是適用於每個人嘛，老中青，身材不同有沒有差 09/22 00:39

→ lovend: 異，另外有些說抽煙人士會流失C這部分也是只需要攝取100毫 09/22 00:39

→ lovend: 克嘛？ 09/22 00:39

這是成年人的量抽煙者要多吃一點點，印象中好像是120毫克

推 bala73: 推推 09/22 00:39

推 patty0509: 推！我有按好食課讚 09/22 00:42

感謝支持～

推 silver5566: 你可以很直白的寫「各位好，我是食品博士」 09/22 00:44

還沒畢業啊....

→ silver5566: 所以正常人從食物攝取就好了?不必多吃保養品? 09/22 00:44

推 f950148: 請問每天吃綜合維他命會有風險嗎？ 09/22 00:45

推 octopus4406: 推 09/22 00:53

推 Celestine: 吃維他命c會變白嗎 09/22 00:54

應該是不至於

→ octopus4406: 居然敢說骨科大大退流行XD 09/22 00:54

推 f222051618: 專業文推 09/22 00:56

推 taila: 長知識推推 09/22 01:03

噓 Tass: 紅明顯那嘴破吃B群咧過量會不會有風險？？ 09/22 01:04

B群基本上毒性很微弱，太容易排出但嘴破的原因也不一定是缺B群

推 panhoho: 不愛吃水果的還是可以吃這個嗎 09/22 01:05

這本末倒置呀，選愛吃的水果吃吧 ※ 編輯: martyrtitan (61.230.116.76), 09/22/2016 01:09:33

推 Tass: 補推 09/22 01:08

推 Kuansun: 好文推推 09/22 01:16

→ bnn: 所以為什麼市售C錠都要做成5倍10倍DV? 09/22 01:19