喬治·比才（Georges Bizet，1838年10月25日－1875年6月3日），法國作曲家。
比才最著名的作品包括歌劇《卡門》、戲劇配樂《阿萊城的姑娘》等。

比才生於巴黎，九歲時就進入巴黎音樂學院學習。
1857年他獲得羅馬獎金，後到羅馬進修三年。
1863年比才完成了他的第一部歌劇《採珍珠者》。
比才最著名的作品《卡門》創作於1873年。
該劇取材於法國作家梅里美的同名小說。
該劇最初的演出並沒有獲得很大的成功。
《卡門》由於題材等因素，首演失敗，神童著稱的比才，
受不了打擊，一病不起，三個月後逝世。
但巧的是，卡門後來重演，從此成為世界歌劇之一，當日，就是比才出殯的日子。

然而，聖桑、柴科夫斯基、德彪西等人都給予該劇很高的評價。
尼采甚至以此部歌劇來對華格納的作品進行抨擊。
後來的事實驗證了他們的預見，
《卡門》成為最著名的歌劇作品之一，也是歌劇史上演出最多的作品。