Re: [問題] 意仁漿做法

[angela167 (努力囉!!)]

※ 引述《koinatsumi (我不要跳土風舞啦...)》之銘言：
: 如題
: 請問有人會做嗎
: thx...
    我記得我媽媽是先將薏仁用電鍋燉熟煮爛

    放到果汁機裡慢慢打....中間可以加一些芋泥下去

    打完後用小火煮熟......要偶爾攪動薏仁漿喔.....不然會黏住

    如果太稠......加水......

    要食用時可以加鮮乳喔.......

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    當你尋找幸福時......
    幸福已在你身旁.......

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◆ From: 219.68.9.197
→ oliwen:我國中時煮焦過...XD
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作者: angela167 (不知所以) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 薏仁漿
時間: Sat Mar 27 14:28:44 2004

※ 引述《beyin (不想再愛了)》之銘言：
:   想問一下，我想自己做薏仁漿
:   請問有人知道要怎麼做嗎？
:   是把整顆薏仁那到打汁機打碎，還是‧‧‧‧？
:   請知道的人po一下詳細做法吧
:   謝謝
:   p.s.我不想用薏仁粉泡，想用整顆的薏仁做

  先將整顆的薏仁們放在水中泡大約半天吧....讓它們變軟一點

  放到果汁機打薏仁和水的比例大約一比一 (可以依口感加以調整)

  打一打後再放到爐子上給它用小火煮熱....用大火要不時攪動  不然會燒焦

  就ok囉

  另外  還可以再泡薏仁時順便將花生或五穀米也泡下去   然後一起打喲!!!

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      也是為了欣賞沿途的風景

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◆ From: 219.68.11.216
→ coralc07:綠豆可以嗎?
→ beyin:謝謝，要不要跟豆漿一樣濾渣ㄚ？