※ 引述《wwww (我覺得很孤獨....)》之銘言：
: 是去買龍眼乾回來直接沖熱開水就可以了嗎
: 還是還要加一些其他東西呢?
買 龍眼乾放在熱水中煮到龍眼乾沒有味道後，
在關火前加一些薑汁和米酒（如不喜歡可放少一些）
然後再依自已喜歡的甜度加適量的糖就可了。
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作者: taichanger (停止迷戀我的美貌) 看板: cookclub
標題: Re: 桂圓茶怎麼煮
時間: Sun Nov 12 01:13:14 2000
來個更簡單的方法
你有沒有保溫瓶 或保溫杯
就是瘦瘦長長 可攜帶式的那種
直接裝飲水機的熱水 把龍眼乾 和洗過的紅棗 一起丟進去
最好把子挑掉 比較不容易上火
把紅棗稍微捏一下 小塊小塊的
瓶口旋緊 過三分鐘 就有紅棗湯可以喝囉...
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作者: awennie (快煩死了..唉唉唉..) 看板: cookclub
標題: Re: 桂圓茶怎麼煮
時間: Thu Nov 16 13:16:03 2000
在量販店也有在賣沖泡式的桂圓茶喔..
我在那兒試喝蠻好喝的..
但回家後就自己試煮...
用龍眼乾..再加紅棗.真的要把紅棗捏一下呦...才會出味...
再加點.枸杞....讓眼睛更好...
後來...最後煮好再放冰糖..再煮一下..
就可以喝啦...
喝幾杯下來..人就熱起來了..
應該多喝臉會紅潤潤的吧..
不過喝太多聽說會上火.....
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作者: Moren (Fair-Lady) 看板: cookclub
標題: Re: 桂圓茶怎麼煮
時間: Sun Nov 19 20:19:50 2000
所以 結論是 煮桂圓茶要 龍眼乾 紅棗 那糖是砂糖就好還是用冰糖呢???
在煮之前 (指的是用電鍋)需不需要先泡個水??
^^
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作者: awennie ( ) 看板: cookclub
標題: Re: 桂圓茶怎麼煮
時間: Mon Nov 20 03:25:53 2000
冰糖啦....
不用先泡水啦..
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