嗯嗯,剩下就是熱水果茶跟熱桔茶沒有學了.
其實作法跟冰的是大同小異,是比較耗功就是了,
其實也比較喝的出水果茶與桔茶的原味,
因為要用煮的把他們的味道給煮出來.....
# 熱水果茶
(1) 先去找一個窄口寬瓶,可以放在火上燒的玻璃瓶.
(就是形狀像是"凸"這個字,也可以拿來裝咖啡的瓶子)
(2) 先把水果加進去.(還是一樣用奇異果,蘋果,柳丁,鳳梨)
(3) 加入柳橙濃縮原汁少許.(有種叫作香魁克的東西,要加水稀釋才可以用)
不然要直接加柳橙汁也是可以,不過份量可就要多很多了.
(4) 再加入蜂蜜,增加甜味與香味.
(5) 沖入熱水之後,放到瓦斯爐上慢慢煮到滾.
(6) 滾之後放入紅茶包,就可以起鍋啦!
熱水果茶大功告成!也頗簡單.嘻
# 熱桔茶
(1) 一樣是"凸"字型的玻璃瓶.桔仔切五顆,(方法一樣是屁股切十字)
將汁擠進玻璃瓶裡之後,再把剩的桔仔丟進瓶子裡.
(2) 加入柳澄濃縮原汁少許.(一樣,如果要用柳橙汁份量就要加多一點)
(3) 蜂蜜少許.
(4) 再加入滾水.
(5) 起鍋前再加入紅茶包就大功告成啦!(嘖嘖,兩種茶作法頗像)
老闆娘是跟我們說,把茶包加進滾水之後就可以離火了,免的茶味過苦.
嗯嗯,不過我比較喜歡在火上多煮一下,把紅茶的味道給煮出來;
不然茶味較淡的話,就不太像是水果"茶"或是桔"茶"囉!
呵呵,這幾種飲料的作法真的蠻簡單的,
作好之後又會有相當的成就感,
有空一定要在家裡作啊!呵呵
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