※ 引述《davidchang (davidchang)》之銘言：
: 聽說要用陳年醋才做的成
: 用一般的工研醋可以嗎？
: 因為陳年醋貴很多耶.....
: 麻煩知道的人分享一下經驗吧！
: 謝謝........
1、檸檬10斤。
2、將檸檬洗淨、瀝乾。
3、買冰糖與糯米醋各10斤。
4、選購容量大一點的玻璃容器。（到一般的五金行，買20入的容器）
5、將檸檬頭尾切除，切成薄片。（檸檬一定要全乾不能有水氣，才能
夠切片，否則會壞掉）
6、將切好的檸檬片放入玻璃容器中。
7、然後將冰糖與糯米醋放入。
8、然後將瓶蓋蓋緊，約3個月即可食用。
以上的製作方法可依檸檬量做變動，一般來說是一斤檸檬配一斤糯米醋與一斤冰糖。
可以依自己的喜好來製作。原則上是要浸泡3個月才可食用，而一定要加入冰糖，比較潤肺
不傷胃。必須經過水來稀釋，原則上是水加入，約檸檬醋的10倍，比例是1:10，喝起來會
比較好喝。
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