推 bottle217:步驟3是五杯水喔??是裝米的那種杯子嘛 61.226.164.159 01/26
推 cutegill:謝謝報告~~:D 140.112.137.47 01/27
※ 引述《nydia (大家好好利用暑假喔~~)》之銘言：
: 想請問一下,紅豆湯的紅豆要怎麼煮..才會好吃
: 因為之前煮紅豆湯都需要很久的時間...結果都失敗了
: 不知道有沒有更好的方法??謝謝~~~
紅豆要泡上一天一夜才比較好煮爛！！
還有，沒爛前如果加了糖，
是怎麼煮也不會爛的唷！！
:)
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作者: evendie (關鍵戲) 看板: cookclub
標題: Re: 紅豆湯~~?/
時間: Thu Jun 14 01:49:51 2001
※ 引述《lovemomoko (晴天娃娃)》之銘言：
: ※ 引述《nydia (大家好好利用暑假喔~~)》之銘言：
: : 想請問一下,紅豆湯的紅豆要怎麼煮..才會好吃
: : 因為之前煮紅豆湯都需要很久的時間...結果都失敗了
: : 不知道有沒有更好的方法??謝謝~~~
: 紅豆要泡上一天一夜才比較好煮爛！！
根據我媽媽傳授的秘方~~泡熱開水!!
只要泡上40~60分鐘 連第一次煮紅豆湯的我也成功囉!! :)
而且這樣泡了還不能煮太久 不然會容易爛成豆沙呢... 呵呵
不過嘗試錯誤一兩次也就能抓到訣竅了
: 還有，沒爛前如果加了糖，
: 是怎麼煮也不會爛的唷！！
對啊對啊 要耐心點 等到煮爛了再加糖喔!!
加油加油 大家來煮紅豆湯!! :)
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作者: exhausted (累) 看板: cookclub
標題: Re: 紅豆湯~~?/
時間: Thu Jun 14 09:50:56 2001
※ 引述《evendie (關鍵戲)》之銘言：
: ※ 引述《lovemomoko (晴天娃娃)》之銘言：
: : 紅豆要泡上一天一夜才比較好煮爛！！
哇 一天一夜
這樣紅豆還沒發芽嗎？真是太神奇了
我以前試過泡一個晚上啦
因為我很怕紅豆發芽
看來我想太多了：）
: 根據我媽媽傳授的秘方~~泡熱開水!!
: 只要泡上40~60分鐘 連第一次煮紅豆湯的我也成功囉!! :)
: 而且這樣泡了還不能煮太久 不然會容易爛成豆沙呢... 呵呵
沒錯 泡了再煮容易爛
有時候我沒泡紅豆直接煮
就要用小火慢慢煮
滾了之後再加冷水下去煮
重複三次，就像煮水餃一樣
所以一開始水不要放太多
（過程都是用小火喔）
這樣也可以煮出好吃的紅豆湯喔！
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作者: yoyogirl (搖搖女孩╰（－﹏－）╯) 看板: cookclub
標題: [心得] 用電鍋煮紅豆湯
時間: 01/25/2005 16:00:26 Tue
我前幾天依照精華區的電鍋法來煮紅豆湯，
現在是特地來報告實驗過程跟成果滴～
《步驟》 《實驗後建議》
1.紅豆先泡冷水四個小時 1.最好用溫水泡
2.鍋內水量是紅豆高度的一倍 2.一倍很稠、一倍半比較稠、二倍湯較多
3.外鍋的水量是量杯五杯 3.這樣煮紅豆裡面有爛，外皮還在
4.另外煮一鍋較甜的糖水 4.不要大甜，會膩死人滴
5.紅豆煮好再到糖水下去 5.基本常識嘍～糖要後加紅豆才會熟
報告完畢…
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○/ ● 三人份的愛情，我不需要，也太多了！
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╰═╦＞═╯╰＜＜╦═╯ 愛情的天秤，只能有兩個人，才能平衡。
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