[問題] 龜苓膏

[duckylin (犴鴨神)]

  最近喜歡吃龜苓膏
  請問有沒有人知道哪裡可以買到
  價格合理又好吃的呢?

  目前都外帶許留山的回家吃
  好像很傷本…  :~
  難道沒有那種一整包回家沖的嗎?  :P

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             花差花差御前一品帶花小鴨
                   ^.^ ^.^ ^.^

          http://mypaper2.ttimes.com.tw/user/duckylin/index.html


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→ bluedonut:高島屋B1有賣整包的..好像特價到今天喔..!
→ honeyjam:烘焙材料行有的會賣，像做果凍釀..很簡單
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作者: smalljoan (短髮女孩愛睡覺) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 龜苓膏
時間: Thu Apr 17 21:03:37 2003

對阿...
我媽媽就是去中藥店買的...
一包200多的樣子...
不過只能煮7碗...
很小碗的...

※ 引述《HCling (eternal flame)》之銘言：
: ※ 引述《duckylin (犴鴨神)》之銘言：
: :   最近喜歡吃龜苓膏
: :   請問有沒有人知道哪裡可以買到
: :   價格合理又好吃的呢?
: :   目前都外帶許留山的回家吃
: :   好像很傷本…  :~
: :   難道沒有那種一整包回家沖的嗎?  :P
: 嗯……一般中藥店應該有吧！
: 你可以去問問看喔！

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作者: Gnomes (藏錢精靈) 看板: cookclub
標題: 龜苓膏
時間: Thu Mar 13 17:01:58 2003

曾經在學校學過做龜苓膏。
記得那是第一堂課，就是最簡單的啦:)

上課時老師發給每組一包龜苓膏的粉，
用鍋子裝五碗水，輕輕將粉到入水中，一面到要一面用湯瓢攪拌。
要攪拌得很均勻，然後開始用中火加熱，加熱時也要不停攪拌。
當顏色漸漸變黑，攪拌起來有一點黏稠感時，放入60g的冰糖，
等冰糖溶解後就可以熄火裝杯了，當液體冷卻後就會凝固。

因為那種粉需請老師代為購買，所以當所買的材料用完後就沒再做過了:p
7-11現在有賣龜靈膏，可是口感不佳，有點硬!!