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我只有"綠豆"奶黃包耶..不知道可不可以 但我自己做過..覺得內餡還不錯啦 綠豆奶黃包 每個77卡 24個 [材料] A.綠豆仁100g B.奶粉60g 細砂80g 玉米粉30g C.中筋麵粉250g 細砂糖30g 泡打粉1/2小匙 沙拉油1大匙 (全部混合均勻) D.酵母粉1/2大匙 水130g [做法] 1.綠豆仁先洗淨泡水2小時,再連水一起蒸至綠豆仁軟爛,瀝乾水份後,加入材料B  用小火慢慢焙炒到水乾,放涼後冰藏備用 2.酵母粉和水溶解後,加入材料C裡混合揉成光滑麵糰 3.將麵糰分成24個,桿成皮各包入適量綠豆餡後整型靜置30分鐘,最後移入蒸籠以大  火蒸6分鐘即成香軟順口的綠豆奶黃包 -- 戀愛的方法有很多 最後我選擇了默默愛你 像笨蛋一樣等待著那不會到來的希望 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 218.160.214.17