※ 引述《pattylin (誦經中~勿擾)》之銘言：
: 最近買了一包冷凍饅頭
: 但不想再吃蒸饅頭了
: 希望各位提供關於饅頭相關料理
: 謝謝
我們家鄉有一種叫烘蛋的料理
就是用冷饅頭做的
先打兩顆蛋,加好蔥,醬油等調味料
再加上一碗水
把冷饅頭放進去,在蛋汁裡把饅頭弄碎
混勻後起油鍋,把所有材料下鍋後轉小火
煎到兩面焦黃就可以吃了
雖然它的材料和蛋煎饅頭完全一樣
可是吃起來口感完全不同
這是我從小吃到大的菜
可是一直到我第一次要自己做的時候
才知道裡面的主要材料竟然是饅頭
另外饅頭最好是結實的手工饅頭
機器饅頭的結構不夠緻密,口感可能會差一些
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