基本上已經可以做到不敗的境界,
表示配方好...大家來試試喔!
而且不會用到很多盆子
比例
黑糖 70-100g
水 200cc
中筋麵粉 100g
再來米粉 50g
泡打粉 5g(隨便來個中湯匙1-1.5匙吧)
糖加水泡開,粉類過篩再把糖水慢慢加進攪和
變成水稀狀,入模摔一摔空氣,蒸20-30分,就好囉~~~
不加蓋子表面會亮亮喔!
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