以下的做法不算正統，但是都是利用一般小家庭現有的鍋具來做，
材料也都在超市能買的到，算是小家庭或者單身貴族想要打牙祭或小展手藝方法
在萊米粉在超市都有賣，一包三十幾元，大約跟麵粉放在同一個地方
沒有絞肉可以用香腸代替，就變成港式風味的蘿蔔糕
[菜名]小家庭蘿蔔糕
[材料]
A 米漿
1.在萊米粉 5 cup
2.冷水 5cup
B 內料
1.乾香菇5朵
2.蝦米 1/4拳頭
3.絞肉 1/4盒
4.白蘿蔔 一條
C 調味料
鹽 5布丁匙
白胡椒 抖5次
五香粉 抖3次
油蔥酥 一小搓
[作法]
1.香菇、蝦米泡發，白蘿蔔去皮刨絲
2.香菇切薄片再橫切小段、蝦米切碎
3.熱鍋(鍋要大鍋)熱油，爆香油蔥酥
4.丟入香菇、蝦米爆香，加一匙鹽
5.絞肉繼續入鍋，中火翻炒至變色，加2匙鹽、五香粉3次、胡椒2次
6.加入白蘿蔔，加入2匙鹽，胡椒粉3次，大火炒至蘿蔔絲接近透明熄火，
可嚐嚐味道調整調味
7.準備電鍋內鍋，抹少許油或水在內側，貼上玻璃紙/保鮮膜/鋁箔紙
紙不夠寬可兩張重疊，要貼平，並準備好電鍋，外鍋兩杯水
8.將[A]再來米粉和水混合攪勻成米漿，勿使結塊，可用篩子過濾
9.將米漿加入6，先用大火煮，邊煮邊攪拌均勻，此時須全神貫注，切忌停頓
隨著粉漿濃度變稠，漸將火轉至中火-最小火，待粉漿攪拌快要不動時馬上熄火
迅速將所有鍋料移入電鍋內鍋並且均勻攤平 (大約1/3-1/2鍋高)
10.外鍋2杯水蒸熟，電鍋跳起之後可悶30分鐘以便更熟，起鍋後放置於室外，
約一夜之後可使蘿蔔糕內部凝固方可脫膜。
[備註]
最容易失敗的關鍵步驟在 [9.]
假如太稀就移入電鍋蒸會沒辦法凝固，蘿蔔糕會變成水糕，
假如太濃的話又可能會在翻煮時焦掉或者很難移到電鍋
很難形容粉糕的濃稠度，大約比焗烤內餡來的濃，但是又不到固體的程度就對了
攪拌的很困難的時候移入電鍋是最成功的
*"抖幾次"代表罐裝有數十個小孔的調味料罐子要撒幾次
*"幾杯"代表量米杯滿滿一杯，在萊米粉一杯不用壓實
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