昨天動手做了新式的彩晶月餅，做法很簡單，很好吃，造型也很美喔^^
雖然這不算是正式的月餅，不過在吃了那麼多的月餅之後，實在也吸收了不少的熱量...
換個口味吃吃這個不油膩，爽口，今年中秋節我決定自己動手再做一次給我家人吃，
我想...他們一定會覺得很新鮮很特別吧!!!
器具:
鍋子
打蛋器
量匙
濾網
材料:
天然彩晶露珠凍 350g
蒟蒻果粒 適量
水 1000cc
做法:
1. 蒟蒻果粒瀝乾備用。
2. 將1000cc的水煮滾之後轉小火，將天然彩晶露珠凍慢慢倒入，
同時利用打蛋器加以攪拌至完全溶解。
3. 利用量匙將溶解之後的天然彩晶露珠凍倒入耐熱模型中約一半的份量，
放入適量的蒟蒻果粒，再以量匙將剩餘的露珠凍液填滿模型。
4. 靜置數分鐘使之冷卻結凍後放入冰箱冷藏，冰涼脫模後放置於青膠葉上，
即完全美觀爽口的彩晶月餅。
由於這商品凝結性較強，最好先將所有器具材料準備好之後，再開始進行製作動作 。
1包(350克)天然彩晶露珠凍可做約24個成品。
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※ 編輯: kayokayo 來自: 218.170.103.15 (08/05 05:38)
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作者: kayokayo (我開始祈禱...) 看板: cookclub
標題: Re: [心得]★彩晶月餅★ (附上成品圖)
時間: Thu Aug 7 22:47:00 2003
※ 引述《kayokayo (問題不解決是怎樣)》之銘言：
: 昨天動手做了新式的彩晶月餅，做法很簡單，很好吃，造型也很美喔^^
: 雖然這不算是正式的月餅，不過在吃了那麼多的月餅之後，實在也吸收了不少的熱量...
: 換個口味吃吃這個不油膩，爽口，今年中秋節我決定自己動手再做一次給我家人吃，
: 我想...他們一定會覺得很新鮮很特別吧!!!
: 器具:
: 鍋子
: 打蛋器
: 量匙
: 濾網
: 材料:
: 天然彩晶露珠凍 350g
: 蒟蒻果粒 適量
: 水 1000cc
: 做法:
: 1. 蒟蒻果粒瀝乾備用。
: 2. 將1000cc的水煮滾之後轉小火，將天然彩晶露珠凍慢慢倒入，
: 同時利用打蛋器加以攪拌至完全溶解。
: 3. 利用量匙將溶解之後的天然彩晶露珠凍倒入耐熱模型中約一半的份量，
: 放入適量的蒟蒻果粒，再以量匙將剩餘的露珠凍液填滿模型。
: 4. 靜置數分鐘使之冷卻結凍後放入冰箱冷藏，冰涼脫模後放置於青膠葉上，
: 即完全美觀爽口的彩晶月餅。
: 由於這商品凝結性較強，最好先將所有器具材料準備好之後，再開始進行製作動作 。
: 1包(350克)天然彩晶露珠凍可做約24個成品。
加上成品圖給大家看看嘿^^
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