推 sallyc:請問你用的春捲皮是越南春捲皮(乾的)還是一般常見 211.74.67.115 04/08
→ sallyc:的潤餅皮那種呢?這個問題困擾了我很久...@@ 211.74.67.115 04/08
推 direngray:一般的就ok摟...218.164.126.223 04/09
推 direngray:中午吃的時候發現 沾蜂蜜芥末沙拉也很好吃喔218.164.126.223 04/09
剛剛在家裡試做了月亮蝦餅
感覺還滿好吃的 ＝ω＝
我做的方法很簡單＠＠
不過應該不算是正統的啦^^"
材料： 春捲皮 ２張
蝦仁
魚漿
蛋 １顆
太白粉
黑胡椒
白胡椒
作法： 先把蝦仁剁碎，加上一些太白粉
然後蛋打進去，接著把魚漿擠到碗裡
憑感覺加入白胡椒跟黑胡椒 多加一點比較可以壓過魚腥味
混合攪拌均勻
把春捲皮舖平 將剛剛的料放到春捲皮上
蓋上另一張春捲皮
ꄠ 春捲皮交接的地方 用太白粉水讓她們密合
接著蓋上一層保鮮膜 或是塑膠袋 用刀背輕輕拍打
把餡料的氣泡打出來
最後扔進油鍋 用小火炸熟
不用太久 大概５分鐘吧 @@
我炸五分鐘 表面有點焦了說 QQ
這樣 偽．月亮蝦餅就完成了 ：D
感覺還滿好吃的
可能是胡椒灑超多 所以吃起來沒有外面賣的魚腥味
有興趣的可以試試喔！^^
不過我還沒找到 要怎樣才能做出沾蝦餅的醬qq
希望有看到的提供一下方法摟^^"
我下午在精華區找半天都沒找到的說＞＜
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http://www.wretch.cc/guestbook/ablack 幫我留言陪我說話嘛 一個人很孤單耶ＱＱ
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