※ 引述《Karen44 (fine)》之銘言：
: 我不是要問怎樣煮才不會爛，
: 我是想問：
: 1.甜的湯圓要加什麼配料才好吃？
什麼都不加就很好吃了啊...
硬是要加的話 加點白木耳不錯
紅豆不錯 花生也不錯！
: 2.鹹的湯圓要加什麼配料才好吃？
加一點茼蒿 或是小白菜也不錯！
加一點小蝦米的話 湯會很好喝喔～
: 因為社團期末大會要來煮湯圓，可是我太駑鈍了>_<，怕煮出來沒人趕吃...
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左腳與右腳的距離
是不能相聚的親密...
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◆ From: 210.85.42.106
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作者: AngelPan (天使等待奇蹟..) 看板: cookclub
標題: Re: 請問如何煮好吃的湯圓？
時間: Sun Dec 30 19:54:35 2001
※ 引述《sunny316 ( 閉關修練 )》之銘言：
: ※ 引述《Karen44 (fine)》之銘言：
: : 我不是要問怎樣煮才不會爛，
: : 我是想問：
: : 1.甜的湯圓要加什麼配料才好吃？
: 什麼都不加就很好吃了啊...
: 硬是要加的話 加點白木耳不錯
: 紅豆不錯 花生也不錯！
: : 2.鹹的湯圓要加什麼配料才好吃？
: 加一點茼蒿 或是小白菜也不錯！
: 加一點小蝦米的話 湯會很好喝喔～
鹹湯圓可以煮客家湯圓..
把蝦米，香菇分開爆香(要用大量的香菇，煮一鍋湯圓大約要用1/4鍋的香菇!)
，絞肉和少許蔥薑蒜一起炒香後備用。
煮開一鍋水後加入湯圓，燙熟後水倒掉，重新加入燒開水，茼蒿(加多一點，
茼嚆非常會縮水，會縮到1/4不到)，香菇。
水滾，茼嚆也熟了以後加入所有的配料，在調味就好囉~~
配料在炒的時候就可以先調味，配料的量要多，口味要重，這樣加上一大鍋湯
湯水水才不會變得淡而無味哦...
: : 因為社團期末大會要來煮湯圓，可是我太駑鈍了>_<，怕煮出來沒人趕吃...
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◆ From: 163.25.118.200
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作者: LydiaWu (好友名單不見了!!!) 看板: cookclub
標題: Re: 請問如何煮好吃的湯圓？
時間: Sun Dec 30 20:30:30 2001
※ 引述《Karen44 (fine)》之銘言：
: 我不是要問怎樣煮才不會爛，
: 我是想問：
: 1.甜的湯圓要加什麼配料才好吃？
: 2.鹹的湯圓要加什麼配料才好吃？
: 因為社團期末大會要來煮湯圓，可是我太駑鈍了>_<，怕煮出來沒人敢吃...
我喜歡吃清淡一點的...
而且不吃豆類..
所以紅豆花生湯的我都不吃啦..
所以ㄋ...我就有自己的清淡食譜啦..
甜的ㄋ有2種做法..
先把糖下鍋炒到融掉之後再加水和薑片煮到滾..再加湯圓煮到浮起來..
不但有一種淡淡的炒糖香味...還有薑湯可以去寒...
冬天吃最好了...
還有一種就是桂圓湯底了...
就是龍眼乾加水下去滾...
嫌不夠甜的話可以加一點糖...
再加湯圓下去滾到浮起來就行了...
鹹的話..
就一點油蔥...一點點肉末...一點青菜...一點鹽巴...
就很好吃了阿...
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作者: Annie (天氣真真好!!) 看板: cookclub
標題: Re: 請問如何煮好吃的湯圓？
時間: Mon Dec 31 08:19:22 2001
※ 引述《sunny316 ( 閉關修練 )》之銘言：
: ※ 引述《Karen44 (fine)》之銘言：
: : 我不是要問怎樣煮才不會爛，
: : 我是想問：
: : 1.甜的湯圓要加什麼配料才好吃？
: 什麼都不加就很好吃了啊...
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: 紅豆不錯 花生也不錯！
: : 2.鹹的湯圓要加什麼配料才好吃？
: 加一點茼蒿 或是小白菜也不錯！
: 加一點小蝦米的話 湯會很好喝喔～
: : 因為社團期末大會要來煮湯圓，可是我太駑鈍了>_<，怕煮出來沒人趕吃...
建議你甜湯圓 的湯如果想要複雜一點的話
可以弄成桂圓薑湯 加上紅糖.
或是弄麵茶 稀一點
不過這樣湯圓可以簡單點 煮小圓子 沒有包餡的那種阿..
這樣就不錯吃..
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作者: purpura (KORN!!!!) 看板: cookclub
標題: Re: 請問如何煮好吃的湯圓？
時間: Mon Dec 31 01:25:51 2001
※ 引述《Karen44 (fine)》之銘言：
: 我不是要問怎樣煮才不會爛，
: 我是想問：
: 1.甜的湯圓要加什麼配料才好吃？
:
喔喔喔~~~甜湯圓加可可粉超讚的啦!!!!
甜到心坎喔~~~
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作者: kulala (無敵大娘) 看板: cookclub
標題: Re: 請問如何煮好吃的湯圓？
時間: Wed Jan 2 01:54:28 2002
湯圓可以用炸的丫
這是我同學教我的
真的很好吃唷~
用像桂冠那種大的湯圓炸~
呼呼~~冬天吃湯圓真的太幸福了
ps.炸的方法就是先熱油把湯圓丟下去即可^^
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: 我不是要問怎樣煮才不會爛，
: 我是想問：
: 1.甜的湯圓要加什麼配料才好吃？
: 2.鹹的湯圓要加什麼配料才好吃？
: 因為社團期末大會要來煮湯圓，可是我太駑鈍了>_<，怕煮出來沒人敢吃...
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綠水本無憂，因風皺面；青山原不老，為雪白頭。
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