→ staminafish:其實用果汁機就可以了 推 61.70.136.197 01/30
→ onlyloveyou:原PO說的節目是"黃金傳說"吧XDD 推 61.217.128.28 01/31
※ 引述《Raphel (元宵節看花燈去)》之銘言：
: 請問一下
: 有沒有人會做麻糬的??
: 我上次在電視上有看到一個做法是可以用微波的
: 可是因為沒有看到材料有哪些
: 所以想請問一下有沒有人會做的
: 謝謝哦
材料：細砂糖2大匙 太白粉2大匙 熟太白粉1杯 糯米粉1杯 半蜜紅豆餡1杯
方法：1.糯米粉加上太白粉與水調勻放入大碗，亦可加糖增加麻糬甜度，
覆上保鮮膜強微波3分鐘取出後以沾油的飯匙略翻，覆上膠膜，
再移入強微波5分鐘
2.在耐熱的塑膠袋裡加入沙拉油抹勻，將蒸熟的麻糬撥入袋中，
隔著塑膠袋揉至有彈性
3.放涼後分切成12份，以手掌壓扁，包入紅豆餡，搓成圓球狀，
再沾上事前烤熟的太白粉即可（烤箱100℃烤10分鐘）
4.亦可在盤中撒上花生糖粉，將麻糬沾著吃
以上方法是食全食美網站上提到的完整做法
有興趣的人可以自己在家試試看囉！
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轉錄自椰林Cookclub版 :)
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作者: Akidatz (slim shady) 看板: cookclub
標題: Re: 請問
時間: Tue Feb 6 02:38:15 2001
最簡單的做法..
A)糯米粉+水--->蒸
B)花生粉+砂糖
A+B=麻糬!
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作者: canious (我想過得單純些) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 請問糯米可以做什麼?
時間: Fri Jan 30 16:28:56 2004
※ 引述《aswen (亞瑟被我害慘了:p)》之銘言：
: 除了包粽子做油飯之外，
: 糯米還可以怎麼吃?
: 我家的糯米已經擺了一個多禮拜了……
可以做成麻薯
之前看日本節目 有個做菜高手想出來的
把糯米洗淨 放入食物料理機中攪碎
然後將攪碎物放在碗中 置於微波爐
火力大約七或八 時間大約五分鐘(糯米的量約一百克)
然後 就變成軟軟 Q Q 的麻薯了
如果沒有食物料理機 就很麻煩囉~
得將煮熟的糯米用人工用力搗 搗到有Q度為止
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<█√ 你~我受夠你了~!!
/\ 給我成熟點~!
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◆ From: 218.161.5.205