[料理] 鳳凰蛋卷
[材料]
1.雞蛋 2粒
2.絞肉 3兩
3.雞胸肉 4兩
4.紫菜 1張
[醃料]
1.酒 1茶匙
2.鹽 1/4茶匙
3.胡椒粉 少許
4.太白粉 1/2大匙
[作法]
1.雞胸肉＋絞肉剁成泥，加入醃料拌勻備用。
2.雞蛋2個打散，加上1茶匙太白粉拌勻，倒入
鍋內煎成蛋皮備用。
3.蛋皮上鋪紫菜再抹上肉餡，小心的捲成像壽
司那樣的圓圓桶狀，要小心捲緊不要破掉唷
！
4.捲好後放在抹過薄薄一層油的蒸盤上，用中
火蒸十五分鐘，取出候放涼再切逆～
[備註] 老實說，我覺得煎出漂亮的蛋皮，還有怎麼捲
的好看、緊密、不破，這兩個最難！我練習了
好幾次才成功（蛋皮根本就是變成了…炒蛋）
不過還是很好吃啦～呵呵…大家也試試看唄！
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○/ ● 三人份的愛情，我不需要，也太多了！
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╰═╦＞═╯╰＜＜╦═╯ 愛情的天秤，只能有兩個人，才能平衡。
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