作者liuleola (liuleola)
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標題[食譜] 有看過醬拌麵做的甜點嗎?
時間Wed Jun 22 14:59:57 2005
跟大家說一下~
酪梨在水果界的地位,就像海鮮界的黑鮪魚中肚一樣,不僅營養價值超高,口感更是滑嫩鮮美,媲美生魚片,這道泡麵夏日清涼料理,還配上紅椒切丁、甜豆莢更,添奇特美味的滋味,同時利用煙燻鮭魚來消除酪梨天然的少許腥味,成了泡麵族最豪華的加州風情熱帶料理!
我用數位相機拍下的圖片
http://webdemo.sp88.com/noodleworld/images/photo2.jpg
材 料:
甜酪梨 2個
統一醬拌麵(香蔥) 1包
芹菜葉 數片
紅甜椒 半個
甜豆莢 10個
醃燻鮭魚 100克
小番茄 刻花 1粒
調味料:
胡椒粉 適量
雞高湯 1杯
鹽 適量
青蔥 1支
作法:
1. 將甜豆莢洗淨,燙2分鐘至熟,撈起放入冷開水中,濾乾調味備用。
2. 蔥拌麵泡熟備用,將甜豆莢、酪梨、紅椒切丁和醬拌麵拌在一起。
3. 用青蔥、小番茄、芹菜葉裝飾即成。
醬拌麵在舉辦投稿活動耶~有興趣的人可以去看看喔..
http://www.noodle.com.tw/01event/sauce/
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