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前一陣子每天去吃冰 超愛吃芋頭,問老板怎麼煮後 再參考一些網路的資料煮出來的。 口感真的QQ的耶!但滿甜的, 我可能是螞蟻轉世吧!呵呵~~ 以下是做法: 有圖~http://www.wretch.cc/blog/microbiology&article_id=7651251 上次被老板說賣我會虧本後,就打算自已煮了,嘿嘿! 買了一顆芋頭順便問老板怎麼煮~ 他的芋頭跟二砂糖是一比一。 回到實驗室上網再看看別人怎麼做後。 以下..芋頭削完皮353g(才28塊,早知道那麼便宜,之前就買來煮了)     米酒20cc     二砂糖328g     冰糖 25g     紅棗 8顆     水  適量啦~沒有量 做法~水煮滾,芋頭放進去再放米酒,滾了後~~把糖跟紅棗都一起放進去    攪一下別讓糖都沈在底下,改成小火一直煮煮到爛,水收乾    哇靠~~真的超香的,呵呵呵~ 但這方法很甜,可能只適用於我吧~~ -- 神~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.89.61
freeeyes:看起來很好吃耶! 09/13 14:00
ZERORICH:太甜要不要考慮砂糖放少一點,250kg以上,真的很多耶0.0 09/13 18:25