推 chansam:推！清民節到了，正好派上用場 04/04 22:53
清明節時家裡都會弄春捲(潤餅)來吃
春捲皮買回來的第一天又軟又Ｑ，可是隔了一天口感卻又變得很乾
那天看到美食節目有在講春捲皮的保存方法，po上來與大家分享～
1.吃不完的春捲皮用大一點的塑膠袋包起來，多的部份反折，避免因空氣而乾燥。
2.用一張報紙再把塑膠袋包起來，然後放在冰箱裡。
3.要吃的時候，先準備一個蒸鍋，開大火使鍋內充滿水蒸氣
將放有春捲皮的盤子放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋，然後馬上關火
切記一定要馬上關火，用鍋內的水蒸氣就足以使春捲皮回復Ｑ度囉
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