[菜名]養樂多蛋糕
[材料]
泡打粉(BP)1小匙,低筋麵粉1杯,蛋4個,養樂多1/2杯,細砂糖1/2杯,檸檬汁1小匙
[做法]
1.將4個蛋的蛋黃&蛋白分開備用
2.泡打粉&低筋麵粉過篩後,加入蛋黃&養樂多拌勻
3.蛋白加入檸檬汁用打蛋器打發,再加入砂糖打至乾性發泡,取一半倒入做法2中
攪拌,再加入另一半繼續拌均勻
4.倒入紙杯中至八分滿,放入蒸籠以大火蒸12分鐘即可
以上食譜取自<和果子日式點心>
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