[準備]
鮭魚洗淨煎熟搗碎;海苔剪成條狀;
烤箱上下火皆開，預熱到180度C （小烤箱預熱時間2分鐘）
[材料]
鮭魚600g，白飯150g，海苔1片
[調味料]
鹽適量，醬油1/2小匙，橄欖油1/2小匙
[作法]
1.鮭魚洗淨;白米洗淨煮熟。
2.鍋中倒入1大匙油燒熱。鮭魚2面煎熟，搗碎。
3.白飯倒入碗中，放入鮭魚碎肉，加適量鹽，黑胡椒橄欖油伴勻後備用。
4.將3.捏成3角型，包上海苔。表面塗醬油，放入烤箱，以200度C烤6分鐘
(小烤箱4分鐘)，即可取出。
[Tips]
注意最後不要烤太乾，以免飯變乾硬;鮭魚也可用其他於代替。
[出處]
聯合報 （好像^^"）
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