推 dafo:推薦你這篇^^ 感謝你的分享 08/14 11:32
（名稱）
懶人大阪燒（２－４人份）
（食材）
１。玉米粒一罐
２。水煮鮪魚一罐
３。高麗菜絲大約四分之ㄧ顆
４。蝦子去殼六隻
５。中筋麵粉４００ｇ
６。水２００ｇ
７。蛋 二顆
８。平底鍋一個
９。美乃滋或沙拉一條
１０。柴魚片或海苔片少許
（作法）
一。先把材料１經過水洗放入碗中並加入鮪魚，放著備用。
二。將蝦子泡軟，加點鹽巴，水洗，去殼去沙，切成一段段，加入作法一。
三。接著做餅皮的部份，用另外的碗注入２００ｇ的水，慢慢加入４００ｇ麵粉，
混合後，加入蛋二顆，快速打拌（如果覺得麵粉化不開可以用手攪拌）。
四。將高麗菜洗清（不要用水洗太久，甜味會跑掉。）並將水瀝乾，加入作法一。
五。最後將做法三慢慢加入作法一，一面用手混合材料及麵衣。
六。先將平底鍋預熱（３－５分鐘），不用加油，在慢慢將碗中的材料加入鍋內，
大約放入高度為鍋子四分之三（假如材料太多可以分成二次！！）
七。煎個３分鐘左右用鏟子確認麵衣已經堅硬，即可翻面煎，
重覆此動作至確認已完全成型。
八。起鍋放入盤子，畫上美乃滋（沙拉），灑上柴魚（海苔）片，即完成。
請大家一定要嚐一嚐，與日本的味道有９成相近喔～～（笑ＸＤ）
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白開水的味道
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