※ 引述《mecmar (這世界怎麼了)》之銘言：
: ※ 引述《kanabo (竹魂)》之銘言：
: : 泡菜煎餅
: ^^^^^^^^^^^
: 可以指點一下這要怎麼做??
: 韓國料理店裡的超好吃
泡菜煎餅其實很容易，不過要看你能不能買到材料。
我在美國，這邊的韓國超市都有賣一種煎餅粉(Korean pancake mix)
只要按照說明加水調勻，再加入泡菜及一些泡菜汁，
如果有洋蔥或青蔥也可加入
放到不沾鍋的平底鍋煎熟就可以了。
我通常粉會再多加一些，因為自己有多加泡菜汁，而且最好煎的脆脆的比較好吃。
另外還有一種海鮮煎餅，作法也是一樣，只是泡菜換成海鮮
這邊的韓國超市也有賣海鮮mix，一大包裡面有小蝦、花枝、小烏賊、蛤蜊
這我昨天才做過，我還加了一點泡菜及泡菜汁進去，也很好吃
重點是要煎好趁熱吃才好吃。
至於煎餅粉不知道台灣有沒有，我買的粉裡面成分有：麵粉、糖、蒜粉、鹽
還有一種我看不懂monosodium glutamate（不知道是不是太白粉）
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作者: etulf (拖著.......) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 韓國泡菜除了泡菜鍋外還能做些什麼菜/
時間: Tue Mar 11 09:38:27 2003
※ 引述《shinghan (小熊寶寶)》之銘言：
: 至於煎餅粉不知道台灣有沒有，我買的粉裡面成分有：麵粉、糖、蒜粉、鹽
: 還有一種我看不懂monosodium glutamate（不知道是不是太白粉）
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呵呵....這個東西是一般我們說的味精啦...不是太白粉喔...
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