※ 引述《berryyin (怎麼可以這麼可愛!!)》之銘言：
: 我最近找到幾份不同口味的米布丁食譜
: 其中香草口味的
: 材料的部分寫了"香草布丁餡"
: 可是沒有詳細說明耶
: 請問那是什麼做的呢??
: 還是市面上買的到現成的東西??
我手中的食譜有[奶油布丁餡]
我猜會不會是奶油布丁餡裡放香草調味 就變成[香草布丁餡]了
奶油布丁餡食譜
材料:1.牛奶2杯半 糖150克 玉米粉80克。
2.蛋2個 奶油30克 香草精1/4小匙 白蘭地(或萊姆酒)一大匙
步驟:
1.材料1攪拌均勻 用中火煮到濃稠沸騰。(要不停攪拌 不然容易燒焦)
2.一沸騰就加入蛋酒香草精攪拌即可熄火。 (我覺得這些東西要先拌勻才加進去)
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