自製好吃的芋泥

[bluedonut (頭腦簡單小嬰兒)]

    好喜歡吃香香甜甜的芋頭..
    不管是冷凍芋..芋泥酥..芋頭牛奶刨冰..芋泥派..
    最吸引我的就是那甜滋滋芋頭和芋泥..

    一時興起..在頂好買了一個芋頭..19元..
    就回家試做生平第一次的芋泥..

  [簡易芋泥]

材料
    芋頭  一顆
    砂糖  適量
    煉乳  適量

    1.將芋頭洗淨削皮切片
    2.放入電鍋中蒸約20-30分鐘(蒸至鬆軟)
    3.趁熱將蒸熟的芋頭用湯匙壓成泥狀
    4.加入適量砂糖..用芋頭的熱度將砂糖融化
    5.加入適量煉乳味道更香甜
    6.芋泥與砂糖和煉乳充分混合..就完成了香甜的芋泥囉..

    在蒸芋頭時最好不要用電鍋所附的"煮飯用"內鍋蒸..
    因為芋頭好像會因為無法接觸到水蒸氣而不易蒸熟..
    用碗或盤子效果較好..
    蒸完的芋頭會脹大..而且真的好鬆軟喔..
    砂糖和煉乳的份量依自己喜好的口味決定..


    平時只會做些不太需要技巧且步驟簡單的料理..
    卻沒想到自己做芋泥這麼簡單..而且材料又很紮實..
    成品真的挺好吃的..
    做好的芋泥還可加鮮奶喝..就成了芋頭牛奶囉..
    喜歡芋頭的朋友們也可以試試喔... ^^

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※ 編輯: bluedonut       來自: 61.230.106.111       (03/28 14:17)
→ alwaysbabe:用奶油和糖粉也很好吃 上次買的也超級讚!!