※ 引述《dofj (是否沒人愛呢)》之銘言：
: 禮拜六我們想在炎炎夏日海邊
: 弄各挫冰
: 想問
: 糖水用什麼糖比較好？
我老媽都用紅糖
也可以用黑糖 當然
: 料有何建議，可以怎麼料理比較好？
湯圓 芋圓 蕃薯圓 珍珠--------
傳統市場有時買得到熟的(回家再"蜜一下")
或是在超級市場買沒煮過的(傳統市場有時也買的到沒煮過的)
自己回家煮熟後
瀝乾 加一些糖(使成為水份不多 稠稠黏黏的狀態 就是"蜜"<==動詞)
泡一下 就可以搭配食用
ps珍珠聽說不好煮 不知道能不能向珍珠奶茶店買^^"(品質比較好的珍奶 珍珠都"蜜"過)
愛玉 仙草凍-----傳統市場或超級市場盒裝
煉乳 布丁------超級市場
花生 紅豆 花豆-----煮熟後再"蜜"一下
..............
: 冰已經請當地的挫冰店準備
: 還有什麼要注意的呢？
: 麻煩各位了^^"
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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作者: slowpoem (一定要贏的啦!!) 看板: cookclub
標題: Re: 有關挫冰
時間: Mon Jul 28 23:52:55 2003
※ 引述《lilypica (對過去的無限感懷)》之銘言：
: ※ 引述《dofj (是否沒人愛呢)》之銘言：
: : 禮拜六我們想在炎炎夏日海邊
: : 弄各挫冰
: : 想問
: : 糖水用什麼糖比較好？
: 我老媽都用紅糖
: 也可以用黑糖 當然
: : 料有何建議，可以怎麼料理比較好？
: 湯圓 芋圓 蕃薯圓 珍珠--------
: 傳統市場有時買得到熟的(回家再"蜜一下")
: 或是在超級市場買沒煮過的(傳統市場有時也買的到沒煮過的)
: 自己回家煮熟後
: 瀝乾 加一些糖(使成為水份不多 稠稠黏黏的狀態 就是"蜜"<==動詞)
: 泡一下 就可以搭配食用
: ps珍珠聽說不好煮 不知道能不能向珍珠奶茶店買^^"(品質比較好的珍奶 珍珠都"蜜"過)
: 愛玉 仙草凍-----傳統市場或超級市場盒裝
: 煉乳 布丁------超級市場
: 花生 紅豆 花豆-----煮熟後再"蜜"一下
: ..............
: : 冰已經請當地的挫冰店準備
: : 還有什麼要注意的呢？
: : 麻煩各位了^^"
還可以用水果唷..
比如 西瓜 之類的..
我還看過用什錦水果罐頭直接下去做..
裡面還有現成的糖水^^||
還有香蕉..
個人覺得 香蕉切片以後去冷凍
硬梆梆的超好吃的喔
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橫眉冷對千夫指 俯首甘為孺子牛
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