[菜名]蘆薈西米露
[材料] 蘆薈丁 150公克
西谷米 100公克
椰漿 1罐
牛奶 1.5杯
[調味料] 白糖 220公克
[做法] 1. 蘆薈切丁備用‧
2. 用熱水將西谷米煮成半透明狀，熄火沖冷開水以免過熱‧
3. 將椰漿加牛奶和蘆薈一起下鍋，慢慢煮加糖，待滾後，再
放入西谷米即可‧
[備註] 1. 糖可以依個人喜好加入
2. 因為蘆薈味苦，有些人在處理蘆薈時會先用蜂蜜泡過，
把苦味去掉，因為此道料理是屬甜點，此方法可省略
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