地瓜變裝》地瓜凍
材料：a.西米露50g、地瓜圓。
b.果凍粉36g、水500g、細砂糖60g
作法：1.取一鍋水煮滾，加入西米露煮至半透明（中途要加入一些冷水）。
2.材料b煮滾，倒入模型內，放入一些煮好的地瓜粉圓和西米露，待冷卻凝固即可。
備註：避免地瓜粉圓和西米露沉澱在底部，材料b煮好後可先倒入模型內。
(轉錄自聯合新聞網)
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