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所需材料: 熱水 ... 1/2杯 玻璃紙 ... 1大張(35x35公分) 棉線 ... 2根 A 料 糯米粉 ... 150公克 水 ... 120公克 B 料 蕃薯粉 ... 240公克 溫水 ... 170公克 C 料 白蘿蔔 ... 400公克 鹽 ... 1茶匙 火腿 ... 100公克 蝦米 ... 100公克 油蔥酥 ... 3茶匙 白胡椒粉 ... 1/2茶匙 豬油 ... 2大匙 D 料 豆瓣醬 ... 2大匙 醬油 ... 2大匙 辣椒醬 ... 1茶匙 醋 ... 1茶匙 作法步驟: A料 、B 料分別勻備用;白蘿蔔洗淨,去皮切絲;火腿切絲;蝦米用水泡軟,剁碎備用。 取一鍋,放入 C 料,加蓋,以 100﹪ 電力蒸 5 分鐘,再加入 A 料和 B 料,攪拌均勻備 用。 取一玻璃紙,放入麵糊,捲成圓筒狀,兩端以棉線綁緊。 取一有隔板的蒸鍋,將綁好的麵糊放入鍋邊注入熱海,加蓋,以 80﹪ 電力蒸 40 分鐘。 取出切裝盤,以調勻的 D 料沾食即可。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.162.8
darksaber:請問80%電力是怎麼算的啊? 推 211.76.160.24 03/23
pelin:這個是微波爐食譜,給大家參考 推 210.66.219.50 03/23
pelin:其實我也不太清楚耶 推 210.66.219.50 03/23