作者cutepigg (飛天豬)
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標題蜜桃西米布丁...
時間Mon Aug 26 21:08:04 2002
蜜桃西米布丁
‧ 所需材料:
西谷米 ... 2大匙(西谷米布丁材料之一)
水 ... 2杯(西谷米布丁材料之一)
真珠粉 ... 1大匙(西谷米布丁材料之一)
糖 ... 1/4杯(西谷米布丁材料之一)
水 ... 1/2杯(西谷米布丁材料之一)
真珠粉 ... 2/3大匙(水蜜桃布丁材料之一)
糖 ... 1大匙(水蜜桃布丁材料之一)
水蜜桃罐頭 ... 2片(水蜜桃布丁材料之一)
水蜜桃汁 ... 1/2杯(水蜜桃布丁材料之一)
‧ 作法步驟:
西谷米布丁:
A.水煮滾後,倒下西谷米10分鐘,熄火後再燜10分鐘,撈出備用。
B.真珠粉與糖先拌勻,再加水攪勻,以小火煮沸。
C.加入西谷米調勻,熄火。
D.倒入模型中,放冷待凝結。
水蜜桃布丁:
A.水蜜桃及汁用果汁機打成泥。
B.真珠粉加糖混勻後,加入水蜜桃泥攪勻,煮沸。
C.水蜜桃布丁汁稍溫後,舀在已凝結的西谷米布丁上,放入冰箱冷藏。食用時倒扣在盤中。
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