[食譜] 懶人草莓派

[yukochan (一向存在感薄弱)]

耶  終於輪到我po食譜了XD

其實之前做了一些

不過食譜都是東看看西看看看來的

就懶的打了XD


最近是草莓季   看到有便宜的草莓就買了一堆

不過自己懶惰  不想弄太複雜的東西

所以就弄出這種懶人點心^^

因為我不喜歡揉麵糰  懶得作派皮  就做起司蛋糕的那種餅乾底座


材料


派皮(餅皮):

餅乾(我是用孔雀餅乾XD  比較便宜)

融化奶油

以上兩種都是適量   看模子多大   讓餅乾跟奶油可以充分拌勻


內餡(其實就是卡式達醬):

蛋黃 兩顆

糖40克

麵粉2大匙

牛奶200克

草莓  想吃多少就放多少顆


作法:

1.先將餅乾裝在袋子裡揉碎，加入融化奶油拌勻，均勻鋪在模子上，邊邊最好也要鋪，

  這樣內餡才不會流出來。 鋪平後放入烤箱烤約5-10分鐘，讓餅乾香一點，順便硬化

2.將內餡材料逐一加入拌勻，開小火不斷攪拌(要小心不要焦掉囉)，餡料會慢慢變濃

  稠，等稠一點再關掉火放涼待用。

3.將卡士達醬倒進餅乾模中，再把可愛的草莓一顆顆放進去，就可以送進冰箱冷藏了

  最好是冰個一晚再來出來吃。

成品照片:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yukochan&b=17&f=1985937734&p=5


心得:

其實我真的很懶惰，因為我從以前開始就很不喜歡揉麵糰，所以我很少做餅乾麵包類

的東西，加上我覺得外面賣的冷凍派皮好貴="=所以就自己弄了這個替代。

因為卡士達醬很軟，所以一切最好就是馬上吃光光，不過這種口感也很棒啦~^^

希望這個不會太虛阿~^^a 哈哈~


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推 ameggie:看起來好好吃哦
推 ramo06:口水都快流下來了啦~~~~^^
推 ada33:請問牛奶可以用奶粉沖泡嗎  還是一定要用鮮奶  謝謝 ^^
推 yukochan:應該是可以~^^不過最好是要香一點的奶粉這樣才會好吃唷~
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推 flyV:看起來好好吃喔
推 coldheart96:好棒唷!!!