土司蝦托
材料：
土司 3 片
絞肉 200 克
蝦仁 200 克
蔥末 1 大匙
黑芝麻少許
調味料：
蛋黃 1 個
太白粉 1 大匙
鹽 1/2 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
麻油 1/2 茶匙 .
水 2 大匙
作法：
1. 土司去邊,每片切成 8 等份三角形薄片
蝦仁剁成泥,加入絞肉,蔥末,及所有調味料攪打至有黏性
2. 將蝦泥均勻抹在土司表面,撒上黑芝麻 .
3. 鍋中燒半鍋油至7分熱,放入蝦托炸至金黃色就 OK 嘍!!
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