推 kazy:請問要怎麼把油擠掉?!一定要用紗布嗎?! 219.84.132.16 10/25
推 jatin:不用擠乾啦 把油倒掉就不會油了 210.68.147.240 10/25
推 jatin:若還是覺得油再擠 210.68.147.240 10/25
推 jatin:罐頭蓋打開後 用力往內壓油就擠乾了 210.68.147.240 10/25
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作者: lolita (古董派對 二手男友) 看板: cookclub
標題: Re: [閒聊] 請問鮪魚蛋土司
時間: Tue Oct 26 04:38:58 2004
※ 引述《stomach18 (達成願望N   )》之銘言：
: 我想自己做鮪魚蛋
: 請問外面賣的鮪魚罐頭的鮪魚都好油啊
: 怎麼作才能像早餐店那樣吃起來不油
: 謝謝
我超愛鮪魚罐頭
一定要買水煮的
常做法有二
1.切碎的細洋蔥直接拌水煮鮪魚
灑一點黑胡椒顆粒 不會讓你失望的:)
2.馬鈴薯蒸熟壓鬆 拌鮪魚莎拉 火腿丁 水煮蛋或滷蛋...
更營養一點可和水煮蛋一起煮紅蘿蔔切丁 或雞絲條
熱的吃冷的吃 單吃夾吐司吃
吃好多餐都不會膩喔
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◆ From: 219.84.85.221
推 jatin:肚子餓了 我也要吃鮪魚三明治阿XD 210.68.147.240 10/26
推 ysc1:我會分開做這兩種沙拉 再夾在一起:p 218.168.192.108 10/26
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作者: skysheep (non) 看板: cookclub
標題: Re: [閒聊] 請問鮪魚蛋土司
時間: Fri Oct 29 18:10:56 2004
哈...我的做法很類似你的
我用千島沙拉醬
愛之味鮪魚罐(我只吃這家)
水煮蛋 切丁
可加蒸或水煮馬鈴薯 切丁
粗黑胡椒
鮪魚稍微瀝油 以上材料伴勻
加上吐司 超好吃~~~~
不過因為沒有瀝油 口感比較好吃 但不耐久放
※ 引述《THINHUA (小草莓)》之銘言：
: 我知道你問的那種自製鮪魚的作法喔^^
: 材料：鮪魚罐頭4罐（市面上販售的那種普通大小，油油的也沒關係）
: 一顆洋蔥
: 美乃滋一大包（白色的）------>這個我是用桂冠沙拉大包的那種size
: 粗粒胡椒適量
: 紗布一大片（約30cm*30cm）
: 作法：1. 首先將洋蔥全部剁碎（或是切成細塊後用果汁機攪碎），裝在小碗中
: 2. 將鮪魚罐頭的鮪魚用紗布濾乾油，可以分少量多次濾乾，四罐鮪魚都要濾完，
: 濾乾的鮪魚會有點像魚鬆
: 3. 將剛剛切好的洋蔥也用紗布濾乾，將濾乾的鮪魚和洋蔥倒在一起
: 4. 將一大包美乃滋與濾乾的洋蔥、鮪魚混合，充分攪拌均勻
: 5. 依個人喜好加入適量粗粒胡椒，再充分攪拌均勻
: 6. 攪拌至鮪魚沙拉表面約可看到些許胡椒粒即可
: 用法：呵呵...我個人喜愛將鮪魚沙拉塗在土司上
: 然後放到烤箱中烤到表面微焦成淡淡的褐色
: 吃一口...呼...人、間、美、味...
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