→ ancerboy:哇 好像很好吃ㄟ,我也要來作看看 推 216.64.132.75 05/04
沒想到第一次做就很成功!!!
對我這個還算生手的人而言真是一大鼓舞!!
跟大家分享我這次試做的食譜^^
中筋麵粉3杯
1/2杯白糖(也可以再少一點)
5茶匙B.P.(我只放了3.5匙)
1/2茶匙的鹽
3/4杯Butter(因為剩下的只有5湯匙,我沒放到3/4杯那麼多)
一顆預先打好的蛋
1杯牛奶(常溫)
1茶匙 Vanilla Extract(可省略)
做法:1. 烤箱預熱到400度F(200度C),烤盤抹油
2. 麵粉,糖,B.P.,鹽混合,把軟化了的Butter加入拌勻;
蛋跟牛奶可以先混合好再加入麵糊中變成軟麵團(不過超級粘手..)
3. 把麵團放到鋪了麵粉的平面醒一下(放到鋪粉平面這步驟對最後的整型很重要)
4. 醒好的麵團橄成1/2inch(約1.27公分)圓形,分割成八等份,
但還是維持圓的形狀,最後放到烤盤上送進烤箱烤15~30分鐘
(烤的時長短間視表面是否已成金黃棕色而定)
心得:除了香草精是自己加進去的材料,我還把巧克力切碎一同混進麵團裡,
效果蠻好的;最後送進烤箱烤之前,我另外有在麵團的表面塗蛋液,
所以最後顏色很漂亮~個人覺得這個食譜很簡單,
尤其是不需要太多專門用作烘培的材料,像加進去的巧克力,
我拿人家給的大波露切碎丟進去,真的很省事~
不過感覺上分成12份的大小會更恰當一點~
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