[菜名]南瓜瑪芬
[材料]
蒸熟南瓜泥200g 全蛋2個 鹽1/4小匙 無鹽奶油100g 低筋麵粉150g 肉桂粉1小匙
泡打粉1/2小匙 小蘇打粉1/4小匙 葡萄乾60g
[做法]
1.先將南瓜泥、全蛋分次倒入了容器中混合攪勻，再加入細砂糖、鹽及融化的無鹽奶油
拌勻備用。
2.再篩入事先拌勻的低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉及小蘇打粉輕輕拌成麵糊。
3.將麵糊倒入瑪芬杯中約七分滿，再加葡萄乾放在上面，放入烤箱中以上、下火170度C
烤約30分鐘成為南瓜瑪芬。
以上食譜取自食全食美網站
http://tv.ettoday.com/ettv/article/13-18454.htm
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