作者  wenjen (FRENCH VANILLA)                              看板  cookclub    
 標題  [食譜] 蘋果酥派佐香草花茶                                              
 時間  Thu Aug 26 12:50:01 2004                                               
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[菜名]蘋果酥派

[材料]

起酥片4片 青蘋果200克 全蛋1個
無鹽奶油10克 細砂糖20克
玉米粉1/2小匙 肉桂粉1小匙

[做法]

1.將蘋果丁加入了細砂糖，用中火煮至糖融化且蘋果稍微變軟時，加入
  無鹽奶油、肉桂粉以及玉米粉拌炒，直至呈現濃稠狀之後，放涼備用。

2.取出了一張酥片，包入約2湯匙的蘋果內餡，再用刷子沾上蛋液塗抹在
  四周，並將起酥片對摺且以叉子封口並且壓緊。

3.在表面每隔一公分的地方劃上刀口，並再次刷上了均勻的蛋液，以
  上火190℃、下火180℃的溫度烘烤20分鐘左右至呈現金黃色，即可完成               
  蘋果酥派。


[菜名]香草花茶

[材料]

薄荷葉5克 薰衣草5克 迷迭香5克
甜菊3片 滾水約500㏄

[做法]

1.準備了各式香草，薄荷葉、薰衣草、迷迭香各5克以及甜菊3片洗淨之後，
  擦乾了水份備用。

2.將茶壺中注入沸騰的滾水約500㏄，燜泡約2分鐘，即可完成香草花茶。



以上食譜取自食全食美網站
http://tv.ettoday.com/ettv/article/13-21250.htm
                                                                            
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