※ 引述《ctrlp (惡靈退散!!!!)》之銘言：
: 聖誕節快到囉~~~
: 請問一下大家..薑汁餅乾要怎麼做呀??
: 就是那種薑餅屋的餅乾..
: 不需要組合成"薑餅屋"啦~~~~
: 只要薑汁餅乾的做法就可以了~~~
: 先謝謝大家囉~~~~^^
奶油 125g
紅糖 150g
蜂蜜 4大匙
蛋 1個
低筋麵粉 270g
高筋麵粉 70g
薑粉 1小匙
1. 奶油切碎，加入紅糖和蜂蜜打成糊狀。把蛋稍微打散，再加到奶油糊中拌勻，
再將高、低筋麵粉和薑粉篩入，橄成0.5cm厚的麵皮。
2. 將麵皮放在烤盤上，冷藏15mins至麵糰變硬，再切出自己想要的形狀，最後，
拿到烤箱以180度c烤10mins(烤箱要預熱)。
(摘自 林舜華 看書就會做點心)
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