這個食譜是出自於沈鴻典新手成功烘培DIY
原食譜是蛋黃112g 細砂糖83g 奶粉33g 鹽2g 椰子粉210g 奶油42g
但我將材料全減半 取個大概 減半後用了約近3顆的蛋黃
將蛋黃 細砂糖 鹽攪散打勻後 加入奶粉拌勻
加入椰子粉攪拌成糰 最後加入軟化的奶油攪拌均勻
上火210度c下火150度c烤至平均著色 焦金黃色
但我家的烤箱沒上下火之分
所以我以180度預熱 先烤5分鐘 再以150度烤7-8分
但我覺得烤箱預熱後 統一以150度烤個10來分就可了 (怕烤過頭中途可開烤
箱門看看)
做法很簡單 也不錯吃可以試試看!
對了 我用的蛋是普通超商賣的洗選蛋
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