作者  wenjen (這樣比較好唄:))                              看板  cookclub    
 標題  [食譜] 芝麻胚芽薄片餅乾                                                
 時間  Thu Aug  5 13:33:35 2004                                               
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[菜名]芝麻胚芽薄片餅乾

[材料]

葵花油130g 金砂糖80g 紅糖50g 蛋白100g 燕麥片80g 白芝麻100g
小麥胚芽100g 核桃100g 牛奶50g 全麥麵粉250g 小蘇打粉少許 鹽少許

[做法]

1.取一容器，放入了葵花油、金砂糖、紅糖以及蛋白攪拌均勻，再加入全
  麥麵粉，用刮刀拌合均勻。

2.再將燕麥片、牛奶、小麥胚芽、白芝麻、鹽、碎核桃、小蘇打粉、葡萄
  乾加入拌勻成麵糰，靜置一旁20分鐘，使其發酵，再分成每個約20g的小
  麵糰備用。

3.先在烤盤上鋪一張不沾布，放入麵糰並以叉子壓平，放入預熱的烤箱中，
  以180度烤12-15分鐘後取出，待涼後即可食用。                                    



以上食譜取自食全食美

http://tv.ettoday.com/ettv/article/13-18661.htm

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