作者  wenjen (             )                               看板  cookclub    
 標題  [食譜] 馬鈴薯蔬菜餅                                                    
 時間  Sat Aug 14 09:32:17 2004                                               
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[菜名]馬鈴薯蔬菜餅

[材料]

(1)奶油30g,糖1/4茶匙,鹽1茶匙,粗粒黑胡椒1茶匙,迷迭香1大匙
(2)全麥麵粉150g,泡打粉1/4茶匙,牛奶60g,乳酪粉60g
(3)馬鈴薯1個,芝麻少許


[做法]

1.馬鈴薯去皮、切丁,蒸熟備用

2.取不銹鋼盆,使用電動打蛋器以勾狀拌打器,將材料(1)及材料(2)放入盆中,
  慢速拌勻,加入蒸熟的馬鈴薯丁,以中速攪拌成光亮麵糰

3.麵糰桿成1公分圓形厚片,刷上水,撒些芝麻,置於抹油的平烤盤上,放入已預
  熱好的烤箱,以175度C烤約10至15分鐘,即可取出待涼                                


[備註]

1.迷迭香用新鮮或乾燥的皆可,超市有賣

2.麵糰中可加入炒熟的絞肉,變化口味


以上食譜取自<健康烘焙>

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