作者  wenjen (             )                               看板  cookclub    
 標題  [食譜] 雜糧小西點                                                      
 時間  Sat Aug 14 09:39:48 2004                                               
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[菜名]雜糧小西點

[材料]

(1)奶油100g,黃糖粉60g,鹽2g,全蛋1個
(2)全麥麵粉200g,牛奶30g
(3)南瓜子2大匙,杏仁角2大匙,玉米粒50g,葡萄乾50g,黑芝麻60g


[做法]

1.奶油加糖、鹽,用打蛋器打勻,再加蛋打至鬆發.全麥麵粉、牛奶分2次交
  替加入,用木匙拌勻

2.葡萄乾先泡軟擠乾,加入材料(3)拌勻

3.麵糊取出,撒些麵粉,搓成圓筒狀,放入冰箱冰硬
                                                                                
4.取出冰硬過的麵糰,切成1公分厚片,排放在烤盤上,放入預熱好的烤箱,以
  175度C烤約20至25分鐘



[備註]

1.新鮮玉米較香Ｑ,先煮熟瀝乾,亦可用玉米罐頭代替

2.麵糰也可填入模型中冰硬,切厚片,再入烤箱烘焙


以上食譜取自<健康烘焙>

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