雪球是一種咬下去會在口中散開融化的好吃餅乾
今天第一次挑戰就大成功 PO上來跟大家分享
小雪球
材料: 低筋麵粉 160g / 砂糖粉 40g / 鹽 少許 / 奶油 90g
核桃 40g (也可以用杏仁但我不喜歡堅果所加巧克力還有香草精
大波露一片剛剛好XD)
作法:
1.所有粉類過篩放入碗中 堅果或巧克力切碎 也倒入 混合攪拌
2.奶油用微波爐加熱溶化後 也加入碗中 攪拌成形
3.麵團成形後 冰入冰箱冷藏庫(下層) 30分鐘
4.烤箱開始預熱到 180度
5.取出麵團 平均分成24等份 搓成圓球狀 到表面變得光滑
6.烤盤刷上奶油 把搓好的麵團排好 用180度烤12~15分鐘
7.烤好取出放涼 滾上砂糖粉裝飾 完成!
*真的很簡單又好吃唷 我用小烤箱就成功了 有空可以試試看^^
*參考食譜 1,2,3 簡易作點心 尖端出版
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