這個餅乾入口即化喔
而且可可和核桃的香味好香喔
沒有用到蛋喔
其實有沒有蛋對我來說沒差啦
只是這陣子家裡用蛋量很兇
哈哈
找了一個沒有蛋的點心來做
很適合打打牙祭的小點心
http://www.wretch.cc/blog/icecococ&article_id=10880069
參考西點蛋糕大百科
材料
奶油100g
糖粉38g
低粉115g
碎核桃54g
可可粉15g
香草粉1g
做法
1.先將碎核桃用130度烤30分鐘(會增加香味)
2.奶油加糖粉打發，加入回復室溫的碎核桃
3.加入過篩的粉類，一面轉動容器一面用橡皮刮刀混合成一團
4.混合均勻的麵糰用保鮮膜包起放進冰箱醒一個小時
5.從冰箱取出麵糰，將麵團分塊，每塊滾成長條狀再切小塊搓成球形
6.將小球面團放在烤盤上壓一下，變成扁的球狀(也可以不壓扁，只是烤的時間要比較久)
7.180度烤約15分鐘(參考值)
8.考完立刻取出，乘還有一點溫度的時候灑上糖粉
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