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※ 引述《sky811 (咻~~~)》之銘言: : 什麼是烤奶啊~~~ 我知道的烤奶是以下的做法,不知道跟你說的有沒有一樣 材料:1.有篩過的低筋麵粉70gm 2.1粒雞蛋和牛奶120 cc (都要放在室溫下>1小時,要讓它乳化) 3.泡打粉和鹽各1/4 小匙,糖1大匙 4.已融化成液狀的奶油1/2大匙,香草精1小滴 5.橄欖油或奶油少許(塗抹在容器上用的) 做法: 1.烤箱以200度預熱約1hr 2.雞蛋打成蛋汁再加入,篩過的麵粉攪拌均勻 3.倒入牛奶、鹽、糖、泡打粉 和香草精充分攪勻後加入奶油再拌勻 4.倒入容器中 5.容器放入烤盤,烤盤中加些水 6.以200度的烤箱烤40分鐘即可 7.吃的時候可在上面加些水果乾或是拌過糖水的堅果 --  月光  雖然失去了依靠,我們仍要感到快樂。  因為我們還有月亮。  雖然失去了立足的地方,我們仍要感到安慰。  因為我們仍有企盼。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.10.76