焗烤馬鈴薯
> 材 料:
> 美國馬鈴薯、奶油、牛奶、emmental起司 (或pizza cheese也可)
> 作 法:
> 1． 馬鈴薯洗淨切片，約1公分厚。
> 2． 馬鈴薯片加入牛奶、奶油放在鍋中煮軟，撒少許胡椒。
> 3． 最後撒上起司放入烤箱烤熟即可。
> 口感分析：
> 濃濃的奶香、起司香伴著鬆鬆軟軟的馬鈴薯，從來沒想到馬鈴薯也能這麼好吃
以上取自台大椰林Cookclub版 hyde網友
還有別的做法是先把馬鈴薯切薄片約1公分左右
然後泡鹽水半小時.或事先蒸熟也可以
然後在塗上奶油 灑上起司 調味料等等
然後一層馬鈴薯一層起司舖在烤盤上
送入烤箱把起司烤焦烤香就可以嚕!
降子烤的時間比較短......
可以在烤盤上鋪上錫箔紙,傳熱會比較快速
事後的清洗也會變的比較簡單呦^^
祝妳成功嚕
※ 引述《bbtina (要去台中shopping!!)》之銘言：
: 我要考馬鈴薯 需要先泡水 或加鹽嗎？
: 還是直接整個放進烤箱烤ㄚ？？
: 大多又要考多久才會好咧＼？？？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.144.219