作者sweet12 (嘿嘿嘿)
看板cookclub
標題茅屋起司蛋糕~~作法
時間Tue Jul 22 18:07:54 2003
之前在社團學的..想跟大家分享一下.....^^
材料 重量 單位
細砂糖 50 g
鹽 2 g
蛋黃 3 顆
牛奶 100 g
奶油乳酪 63 g
吉利丁 18 g
cottage cheese 200 g
蛋白 3 顆
細砂糖 100 g
鮮奶油 200 g
蘇打餅 220 g
奶油 125 g
製程：
(a.)將奶油乳酪加鮮奶隔水打散
(b.)將蛋黃.鹽.細砂糖一起打發
(c.)吉利丁隔水融化加入(b.)中
(d.)蛋白加糖打發
(e.)鮮奶油打發
(f.)然後(a.)+(b.)+(d.)+(e.) + cottage cheese 一起拌勻即可
最後好像記得是拿去冰箱冰起來就大功告成了吧...太久了..我已經忘了..^^
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◆ From: 219.68.225.212
→ lilypica:不好意思 請問什麼叫"茅屋起司"? 推 218.160.9.237 07/22
※ 編輯: sweet12 來自: 219.68.225.212 (07/23 13:15)
→ sweet12:cake滴一種啦.....忘了打...^^ 推 219.68.225.212 07/23
→ lilypica:我見識淺^^" 謝謝你回答^^ 推 218.160.22.55 07/23
→ sweet12:不會啦...上次做起來蠻好吃滴唷.....^^y 推 219.68.225.212 07/25