藍莓鬆糕
材料：
1. 奶油 ................. 90克
2. 糖 .................... 75克
3. 蛋 .................... 3個
4. 牛奶 ................. 2大匙
5. 小藍莓罐頭 ........ 300克(或冷凍)
6. A 料：
低筋麵粉 ........... 200克
發粉 ................ 1小匙
鹽 .................... 1/4小匙
作法步驟：
1. 奶油和糖一起打到鬆發，再把蛋一個一個加入打勻。
2. 把A料篩入，輕輕拌一下，再加牛奶拌勻即是麵糊。
3. 把麵糊平均舀入模型中，再把藍莓放在廜糊上(如果藍莓是罐頭要把汁瀝
乾)。
4. 用筷子把藍莓和附近的麵糊拌一下，這樣藍莓比較不會全在上層。進爐烤
焙。
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